Zum Hauptinhalt springen Suchen
Galette des Rois pistache griotte

Galette des Rois pistache griotte
4.4 14 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 parts
Kostenlos registrieren

Zutaten

La pâte feuilletée
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 300 g beurre préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • 50 g de griottes en bocal égouttées
Le confit de griottes
  • 300 g de griottes en bocal égouttées
  • 100 g de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
  • 200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 10 g de kirsch (optional)
La dorure
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 12.3 g
Kalorien 3356 kJ / 805 kcal
Fett 51.8 g
Kohlenhydrate 70.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Galettes des Rois 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Bûche glacée litchi, griotte et pistache

4.4(24)

12 Std.

Bouchées aux trois chocolats

2.3(20)

2 Std. 30 Min

Dômes banane et chocolat

3.5(19)

6 Std. 30 Min

Mini-dacquoises au chocolat

4.1(7)

4 Std.

Bûche aux épices façon tatin

4.0(71)

1 Std. 15 Min

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

4.6(69)

13 Std. 15 Min

Bavarois meringué aux fraises

3.0(23)

4 Std.

Bavarois griotte-pistache

4.2(35)

6 Std. 30 Min

Bavarois à l'abricot

4.6(89)

12 Std.

Sphère chocolat-mandarine

4.6(18)

12 Std.

Bavarois à la mangue

3.3(63)

7 Std.

Cannelloni de crêpe à l'orange

4.7(10)

45 Min