Kompatible Versionen
Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta fresca
- 400 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
- 500 g di acqua
- 700 g di foglie di spinaci freschi
- 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (stagionatura 24 mesi)
- 1 uovo
- 250 g di ricotta romana
Fonduta al Parmigiano
- 400 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (stagionatura 24 mesi)
- 400 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaino raso di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 150 g di pancetta a cubetti
Terminare la preparazione
- gherigli di noci frantumati q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 3905.1 kJ / 933.4 kcal
- Protein
- 44.6 g
- Kohlenhydrate
- 50.8 g
- Fett
- 40 g
- Ballaststoff
- 3.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia
35min
Farfalle ai quattro formaggi
25 Min
Maltagliati in crema di carote e speck
40 min
Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo
1h 10min
Tagliolini alla molisana
1u. 30min
Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)
50min
Marinatura delicata al vino bianco
15 min
Tagliatelle di farina di lenticchie, broccoli e salsiccia
2 Std.
Ravioli con salsa di zucchine
35min
Millefoglie al tiramisù e mandorle
1 godz. 35 min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1h