Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Schweinefilet, alternativ Filet vom Kalb oder Lamm
- 1 EL Rosmarinnadeln
- 1 TL grobes Salz
- ½ getrocknete Chili
- 25 g Sojasauce
- 25 g Olivenöl
- 500 g Wasser
-
1
Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
oder 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht - 600 g Kartoffeln, gewürfelt
- 180 g Äpfel, geachtelt
- 150 g Zwiebeln, geachtelt
-
50
g Apfelsaft
oder 50 g Cidre - 30 g Apfelessig
-
15
g Apfelgelee
oder 15 g Honig - ¼ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1489 kJ / 355 kcal
- Protein
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 10 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
Alternative Rezepte
Fleischbällchen mit Reis, Paprika und Apfel-Curry-Sauce
50min
Schweinefilet à la Tafelspitz
50min
Schweinefilet im Zucchinimantel
1 Std. 15 Min
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Putenschnitzel mit Kartoffeln und Apfel-Zwiebel-Sauce
1h 10min
Fleischbällchen süß-sauer mit Mandarinen, Gemüse und Reis
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Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1h 10min
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1 Std.
Schweinefilet mit Rotweinsauce und Gemüse
45min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
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Orangen-Pute mit Kartoffeln und Kohlrabi
40min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1 Std.