Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5 78 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 slices

Zutaten

Gluten-free Pastry

almond flour (see tip)
150 g
buckwheat flour
120 g
dried parsley
1 tsp
dried oregano
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground linseed
1 Tbsp
olive oil plus extra for greasing
1 Tbsp
water
4 ½ Tbsp

Filling

tinned artichoke hearts drained, halved
240 g
sun-dried tomatoes in oil drained, roughly chopped
100 g
fresh baby spinach
50 g
fresh basil leaves
5 sprigs
nutritional yeast flakes
3 Tbsp
dried oregano
1 tsp
dried chilli flakes
1 pinch
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
2 pinches
firm tofu pressed for 15 minutes (see tip), then broken in pieces
400 g
almond milk
1 Tbsp
onions quartered
100 g
garlic cloves
3
olive oil
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 741.7 mg

Protein 27.3 g

Kalorien 2011.7 kJ / 480.8 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 12.3 g

Gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 41.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury 58 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 Min

Vegan Macaroni and Cheese

5 Std.

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 Std. 30 Min

Vegan Chickpea and Almond Sandwich Filling

15 Min

Chickpea Pancakes

20 Min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1 Std.

Vegan Cashew Sauté

35 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

25 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 Std.

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

50 Min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1 Std. 15 Min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2 Std. 15 Min