Gulaschsuppe deluxe

Name: Gulaschsuppe deluxe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 2 TL Gulasch-Gewürzmischung; 30 g Tomatenmark; 2 TL Salz; 700 g Rindergulasch; 700 g Wasser, heiß; 2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 400 g braune Champignons; 35 g Mehl; 150 g Rotwein; 70 g Preiselbeerkompott; Pfeffer; Chilipulver

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

6 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
300 g
Knoblauchzehe
1
Öl
1 EL
Gulasch-Gewürzmischung
2 TL
Tomatenmark
30 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Rindergulasch in kleinen Würfeln
700 g
Wasser, heiß
700 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
2 TL
2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
braune Champignons geviertelt oder in Scheiben
400 g
Mehl
35 g
Rotwein
150 g
Preiselbeerkompott
70 g
Pfeffer zum Abschmecken
Chilipulver zum Abschmecken