Kartoffelcremesuppe

Name: Kartoffelcremesuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 600 g Suppengemüse; 20 g Öl; 200 g Speckwürfel; 1000 g Kartoffeln; 1400 g Wasser; 4 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe; 1 TL Salz; 6 Prisen Pfeffer; 400 g Sahne; 4 Prisen Muskat

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

12 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
2
Suppengemüse in Stücken
600 g
Öl
20 g
Speckwürfel durchwachsen
200 g
Kartoffeln
1000 g
Wasser
1400 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe oder Hühnerbrühe, selbst gemacht
4 geh. TL
4 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
6 Prisen
Sahne
400 g
Muskat
4 Prisen