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Cremige Kidneybohnen-Kokos-Suppe mit Tortilla-Chips
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
3 Portionen
Zutaten
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
gelber Paprika (ca. 200 g), in Stücken1
-
Frühlingszwiebeln klein, in Ringen2
-
Öl15 g
-
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft225 g
-
stückige Tomaten, aus der Dose400 g
-
Cajun-Gewürzmischung (siehe Tipp)½ TL
-
Salz etwas mehr zum Bestreuen1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Weizentortillas4
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
Limette½
-
Kokosmilch250 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
15 g
Kalorien
2576 kJ /
615 kcal
Fett
26 g
Ballaststoff
13 g
Kohlenhydrate
78 g
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