Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Bœuf Stroganoff
Zutaten
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40 g d'huile d'olive
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600 g de viande de bœuf (rumsteak), détaillée en lanières (1 x 1 x 4 cm)
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2 pincées de poivre fraîchement moulu
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1 c. à café de sel
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100 g d'oignon coupé en morceaux
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1 gousse d'ail
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250 g de champignons frais coupés en quartiers
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30 g d'eau
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10 g de fécule de maïs
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½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)½ c. à café de fond de viande maison
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1 c. à café de moutarde de Dijon ou de moutarde anglaise
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200 g de crème fraîche
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50 g de cornichons (optional) coupés en lanières
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feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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