Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 10 Std.

16 tranches

Zutaten

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 tranche

Protein 4 g

Kalorien 516 kJ / 123 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bon app, les Suisses! 96 Rezepte
Schweiz

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Petits pains au seigle

Petits pains au seigle

12 Std.

Pain d'épeautre et de blé

Pain d'épeautre et de blé

12 Std.

Pain bis en cocotte

Pain bis en cocotte

2 Std. 25 Min

Couronne aux herbes et à l’ail

Couronne aux herbes et à l’ail

3 Std. 30 Min

Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

1 Std. 10 Min

Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

26 Std. 30 Min

Pain toast

Pain toast

16 Std.

Pain aux graines de lin

Pain aux graines de lin

1 Std. 30 Min

Pain d’épeautre aux noisettes

Pain d’épeautre aux noisettes

2 Std. 50 Min

Pain d'épeautre pur

Pain d'épeautre pur

11 Std.

Pain paysan

Pain paysan

3 Std.

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1 Std. 45 Min