Vegan Paella with Smoked Tofu
TM6 TM5

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1 (180 Bewertungen)

Zutaten

  • 3 - 5 garlic cloves, to taste
  • 120 g red onions, quartered
  • 40 g olive oil
  • 1 Tbsp sweet smoked paprika
  • 1 tsp ground turmeric
  • 1 pinch saffron threads (optional)
  • 400 g smoked firm tofu, diced (1 cm)
    oder marinated tofu, diced (1 cm)
  • 250 g roasted red peppers, preserved, sliced (1 cm)
  • 500 g cooked rice, leftover, broken up if in clumps or 2 x 250 g ready-cooked rice in pouches
  • 50 g tomato purée
  • 250 - 300 g boiling water (see tip)
  • ¼ tsp dried chilli flakes
  • 1 tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 100 g frozen peas, defrosted
  • fresh parsley leaves, roughly chopped, for garnishing
  • 3 lemons, 30 g juice of 1 and 2 cut in wedges

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1515 kJ / 362 kcal
Protein
19 g
Kohlenhydrate
34 g
Fett
16 g
Gesättigte Fettsäuren
3 g
Natrium
1033 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte