Moussaka

Moussaka

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Auberginen
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Anbraten
20 g
Parmesan in Stücken
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
800 g
Pfeffer
1 ½ TL
Knoblauchzehen
2
Zwiebeln halbiert
2
Rinderhackfleisch
500 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
70 g
Paprika edelsüß
1 TL
Thymian
1 ½ TL
Rosmarin
1 ½ TL
Salbei
1 ½ TL

Guss:

Sahne
200 g
Eier
2
Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
1 Msp.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 30 g

Kalorien 2503 kJ / 597 kcal

Fett 40 g

Ballaststoff 4.4 g

Kohlenhydrate 29 g

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