Fischgulasch

Fischgulasch

4.4 65 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
rote Paprika in Stücken
100 g
Butter
25 g
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Fischfilets frisch oder aufgetaut (z. B. Saibling, Zander, Kabeljau)
500 g
Zitronensaft
1 EL
Wasser
300 g
Maisstärke mit 1-2 EL Wasser verrührt
1 EL
Salz etwas mehr für den Fisch
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Schlagobers
100 g
Sauerrahm
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 24 g

Kalorien 1140 kJ / 273 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nom, nom, nom 77 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Fischcurry

45 Min

Pikante Tarte mit Thunfisch, Eiern und Kapern

1 Std. 10 Min

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1 Std.

Fisolenfleisch

1 Std.

Hendlgulasch mit Pilzen

35 Min

Nussfisch

30 Min

Dorsch-Curry

35 Min

Zandergulasch

45 Min

Rindsragout mit Erdäpfel-Karotten-Püree

50 Min

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

1 Std.

Rinderfilet à la Esterhazy

50 Min

Boef Stroganoff

50 Min