Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

Venison Stew with Root Vegetables and Prunes

4.4 46 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

garlic cloves
2
onions sliced (5 mm)
200 g
olive oil
20 g
venison boneless, cut in pieces (2 cm)
600 g
plain flour
1 ½ Tbsp
carrots halved lengthways then sliced (3 cm)
300 g
butternut squash cut in pieces (3 cm)
250 g
tomato purée
30 g
port
50 g
water
700 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp beef stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ - ½ tsp
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
fresh bay leaves
2
pitted prunes
120 g
ground black pepper to taste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 952 mg

Protein 37 g

Kalorien 1645 kJ / 391 kcal

Fett 8 g

Gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 35 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A Very Thermomix® Christmas 63 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Fish Pie with Salsa Verde-laced Béchamel

1 Std. 40 Min

Cassoulet with Duck and Extra Veg

1 Std.

Pork Fillet with Mustard Sauce

30 Min

Roasted Pumpkin Soup with Orange

45 Min

Lemon Chicken

20 Min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 Min

Venison and Potato Goulash

50 Min

Chicken Estofado

30 Min

Janek's Chicken Soup

2 Std.

Sautéed Pork with Cider

55 Min

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

1 Std. 20 Min

Chicken Curry with Spinach

1 Std. 5 Min