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Roasted Parsnip and Chestnut Pâté
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
6 portions
Zutaten
-
parsnips peeled, halved lengthways or quartered if large300 g
-
garlic cloves unpeeled6
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sunflower oil1 Tbsp
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fresh parsley leaves5 g
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fresh sage leaves5 g
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tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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cooked, peeled chestnuts75 g
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vegan soft cheese80 g
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coconut yoghurt vegan80 g
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ground cumin½ tsp
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lemon juice to taste1 - 2 tsp
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fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
126 mg
Protein
4 g
Kalorien
677 kJ /
162 kcal
Fett
9 g
Gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
15 g
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