Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese

4.9 121 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 3 Std.

6 porzioni

Zutaten

Malloreddus

270 g di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
600 g di semola rimacinata di grano duro
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo

40 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
100 g di vino bianco
700 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
7 foglie di basilico fresche lavate
5 g di zucchero
½ - 1 bustina di zafferano in polvere a piacere

Terminare la preparazione

pecorino sardo grattugiato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1141.3 mg

Protein 28 g

Kalorien 659.5 kJ / 659.5 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoff 7.7 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 72.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Spaghetti con la bottarga

Spaghetti con la bottarga

25 Min

Fregola con le seppie

Fregola con le seppie

40 Min

Farfalle asparagi e bottarga

Farfalle asparagi e bottarga

35 Min

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30 Min

Papassini sardi

Papassini sardi

8 Std. 45 Min

Panada sarda

Panada sarda

2 Std. 55 Min

Pardulas

Pardulas

8 Std. 40 Min

Seadas

Seadas

1 Std. 5 Min

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10 Std.

Sugo all'amatriciana

Sugo all'amatriciana

50 Min

Ravioli sardi (Culurgiones)

Ravioli sardi (Culurgiones)

2 Std. 30 Min

Ragù di salsiccia

Ragù di salsiccia

1 Std. 15 Min