Caponata di pesce spada e melanzane

Caponata di pesce spada e melanzane

2.1 67 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

400 g di melanzane
1 pizzico di sale
100 g di cipolla a fette
40 g di gambo di sedano a pezzi
40 g di olio di oliva
7 olive verdi in salamoia, denocciolate
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
7 pomodori ciliegino a metà
500 g di pesce spada a tocchetti (1-2 cm)
30 g di aceto di vino bianco
20 g zucchero
10 foglie di basilico fresche lavate
30 g di pinoli sgusciati

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 306 mg

Protein 28.2 g

Kalorien 1579.3 kJ / 377.2 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 19.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Mezze penne fredde con gamberetti e salsa tonnata

30 Min

Polpette in salsa di zucca con funghi

55 Min

Insalata di pasta al salmone e yogurt

30 Min

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

1 Std. 10 Min

Coniglio ai funghi

1 Std. 10 Min

Fusilli con pesto di rucola e bresaola

30 Min

Involtini di fagiolini, patate e burro al timo

50 Min

Pomodori ripieni di riso basmati

1 Std.

Spaghetti al ragu' di asparagi

40 Min

Stufato di piselli e carciofi

45 Min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1 Std.

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50 Min