Blunzen-Erdäpfel-Strudel

Blunzen-Erdäpfel-Strudel

4.7 45 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

10 Stücke

Zutaten

Wasser
500 g
Erdäpfel, festkochend geschält, in Stücken (1-2 cm)
300 - 400 g
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter in Stücken
90 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Macis
¼ TL
2 - 3 Prisen Muskat, gemahlen
Majoran, getrocknet
2 TL
Blutwurst ohne Haut, in Stücken (4 cm)
500 g
Ei verquirlt
1
gezogener Strudelteig (2 x 2 Blätter)
1 Packung

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 473 mg

Protein 11 g

Kalorien 1331 kJ / 318 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Heurigenjause 21 Rezepte
Österreich

Strudel - pikant und köstlich 8 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1 Std. 5 Min

Schinkenaufstrich

10 Min

Fleischstrudel für Suppe

40 Min

Rehragout mit Serviettenknödel

1 Std. 25 Min

Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut

1 Std. 20 Min

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40 Min

Semmelfülle

1 Std. 10 Min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

1 Std. 40 Min

Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln

8 Std.

Eachtlengsuppe

45 Min

Leichte Käsesuppe

25 Min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35 Min