Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

Majoranfleisch mit Erdäpfel-Sellerie-Püree

4.5 259 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
300 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Butter in Stücken
60 g
Majoran, getrocknet
3 - 4 TL
Tomatenmark
30 g
Rindfleisch, mageres Meisel
700 g
Weizenmehl, universal
1 EL
Wasser
150 g
Rotwein
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
300 g
Knollensellerie geschält, in Stücken (3 cm)
300 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Butter
40 g
Muskat, gemahlen
2 - 3 Prisen
frischer Majoran Blättchen abgezupft
4 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 42 g

Kalorien 1966 kJ / 469 kcal

Fett 21 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

So genießt Österreich II 73 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

1 Std.

Hendlroulade mit Kürbisgemüse

45 Min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

1 Std. 30 Min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1 Std. 40 Min

Schweinslungenbraten mit Letscho und Ei

1 Std.

Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung

1 Std. 15 Min

Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen

50 Min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1 Std. 40 Min

Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf

1 Std. 5 Min

Scharfes Fisolengulasch mit Debrezinern

50 Min

Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Petersilerdäpfeln

1 Std.

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

55 Min