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Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
4.5 20 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
6 porzioni
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Zutaten

  • 800 g di filetti di rana pescatrice senza pelle e senza lische (6 filetti 8x3 cm)
  • 15 g olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 12 foglie di alloro fresche
  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Contorno
  • 200 g di pomodori ciliegino a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 20 olive taggiasche denocciolate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1352.2 mg
Protein 7.1 g
Kalorien 3476.4 kJ / 830 kcal
Fett 81 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 14.6 g
Kohlenhydrate 17.7 g

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Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

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