Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

Merluzzo allo zenzero con crema di broccoli sottovuoto

3.1 7 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

1800 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetti di merluzzo (4x200 g ciascuno, spessore 2 cm)
5 pizzichi di sale
5 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva
20 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
350 g di broccoli le cimette
30 g scalogno

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 832.7 mg

Protein 41.2 g

Kalorien 2099.7 kJ / 501.5 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 3.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 23.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cottura Sottovuoto 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Filetti di merluzzo sottovuoto

1 Std. 20 Min

Salmone sottovuoto al mojto

3 Std.

Calamari Sottovuoto

50 Min

Pesce persico ai carciofi

30 Min

Gamberi in agrodolce sottovuoto

1 Std. 15 Min

Salmone in salsa al curry con anelli di porro croccante

1 Std.

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1 Std. 30 Min

Contorno di zucchine sottovuoto

30 Min

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2 Std. 30 Min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 Std. 30 Min

Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive

1 Std. 30 Min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1 Std. 10 Min