Financiers aux asperges vertes et oranges
TM6 TM5 TM31

Financiers aux asperges vertes et oranges

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Zutaten

Les asperges et les oranges

  • 750 g d'eau
  • 250 g d'asperges vertes
  • 4 oranges

Les financiers

  • 120 g de sucre en poudre
  • 80 g de poudre d'amande
  • 40 g de farine de blé
  • 120 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)
  • 40 g de beurre, et un peu pour les moules

Le sabayon orange-Cointreau

  • 90 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 30 g de liqueur à l'orange, type Cointreau

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1820.7 kJ / 434.8 kcal
Protein
10.2 g
Kohlenhydrate
51.7 g
Fett
18.3 g
Gesättigte Fettsäuren
5.8 g
Ballaststoff
4 g
Natrium
40.5 mg

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