Légumes racines et céréales mélangées

Légumes racines et céréales mélangées

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

d'oignons jaunes coupés en quatre
200 g
d'huile d'olive
20 g
de patate douce détaillées en cubes (3 cm)
300 g
de panais coupé en morceaux (3 cm)
100 g
de navets coupés en morceaux (3 cm)
100 g
de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes
d'eau
750 g
de moutarde de Dijon
15 g
feuilles de laurier déshydratées
2
de graines de coriandre
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
de thym frais
2 brins
de concentré de tomate
10 g
de grains mélangés (boulgour ou quinoa)
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 281 kcal / 1176 kJ

Protein 7 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 42 g

Ballaststoff 7.8 g

Gesättigte Fettsäuren 1 g

Natrium 291.5 mg

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