Salade Waldorf sur feuilles d'endive

Coquillages à la citronnelle et au chou chinois

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

Guacamole épicé aux petits pois

Saint-pierre en croûte d'herbes

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Légumes racines et céréales mélangées

Salade d'araignée au chou et à la pomme

Saumon et salade de pomme et fenouil

Salade de chou-rave et pois gourmands

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin