Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

Parmesan-Tarte mit roher Tomatensauce

4.6 46 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Stücke

Zutaten

Teig

Parmesan in Stücken
130 g
Mehl
200 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
100 g
Wasser kalt
20 g
Rosmarin
1 ½ TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL
Paniermehl zum Ausstreuen

Belag

Oliven, schwarz, entsteint
60 g
Thymian, getrocknet
1 TL
Eier
3
Crème fraîche
200 g
Muskat
2 Prisen
Cayenne-Pfeffer
1 Msp.

Tomaten-Oliven-Sauce

Pinienkerne
40 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Oliven, schwarz, entsteint
40 g
Basilikum abgezupft
1 Bund
Tomaten reif, gehäutet, geviertelt (große geachtelt)
400 g
Olivenöl
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Zucker
¼ TL
Harissa
½ - 1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 13 g

Kalorien 1769 kJ / 423 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 2.7 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Let's Go Veggie! 58 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Zwiebel-Ricotta-Küchlein mit Salbei

1 Std.

Venezianischer Zwiebelkuchen

1 Std. 10 Min

Blätterteig-Gorgonzola-Quiche

1 Std.

Quiche mit Ofenpaprika

2 Std.

Vier-Käse-Risotto mit karamellisierten Walnuss-Birnen

35 Min

Trauben-Risotto mit Gorgonzola

35 Min

Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

45 Min

Spinat-Gorgonzola-Quiche

1 Std. 15 Min

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1 Std.

Fregola-Schnittlauch-Risotto

45 Min

Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto

45 Min

Risotto mit Birne und Gorgonzola

35 Min