Bohnensprossen-Gurken-Salat

Bohnensprossen-Gurken-Salat

4.6 45 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Mungbohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
250 g
Gurken oder Snackgurken, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
100 g
rote Peperoni in dünnen Streifen (5 mm)
40 g
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebeln
10 g
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
10 g
Balsamico Bianco
15 g
Sojasauce
10 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
1 TL
Sesam
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 TL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 3 g

Kalorien 362 kJ / 87 kcal

Fett 5 g

Ballaststoff 1.4 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40 dk

Bohnen-Cassoulet mit Salsiccia

50 dk

Tom Kha Gai

45 dk

Bao-Buns aus dem Egg poacher

1sa

Melonen-Linsensalat im Glas

50 dk

Sizilianischer Crevettensalat

40 dk

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 dk

Bohnen-Tomaten-Salat

30 dk

Thai Burger

30 dk

Crevettencurry mit Topinambur

45 dk

Bao-Buns aus dem Nester

1sa

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20 dk