Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon (100 g), pelé et coupé en quatre
1 gousse d'ail pelée et dégermée
1 brin de romarin frais
2 brins de thym frais
30 g d'huile d'olive
1000 g de poulpe nettoyé et coupé en morceaux
300 g tomates cocktail coupées en deux
1 pincée de paprika
1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
2 feuilles de laurier frais
du sel
du poivre moulu
½ bouquet de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 34 g

Kalorien 1072 kJ / 254 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 8 g

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Frankreich

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