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Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
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d'oignon coupé en deux50 g
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de gingembre frais10 g
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de beurre50 g
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de patate douce en gros morceaux600 g
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d'eau300 g
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d'huile d'olive et 1 filet pour la finition2 c. à soupe
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citron vert non traité (jus et zeste)1
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de miel1 c. à soupe
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de sauce de soja1 c. à soupe
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de filet de bœuf en fines lamelles500 g
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sel
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poivre moulu
-
le zeste d'une orange non traitée
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de graines de courge2 c. à soupe
-
feuilles de coriandre fraîchequelques
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
474 kcal /
1983 kJ
Protein
31 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
32 g
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