Verrines "toutes vertes"

Verrine exotique

Bavarois d'asperge

Cuillères de langoustine au cognac

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Mises en bouche aux saveurs marines

Bouchées boudin-pomme

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais