Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La garniture
- 2 échalotes
- 200 g de blanc de poulet, coupé en dés (1 cm env.)
- 20 g de beurre
- 180 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- sel, à discrétion
- poivre moulu, à discrétion
La sauce Béchamel
- 40 g de beurre
- 60 g de farine de blé
- 400 g de lait
- 1 cube de bouillon de volaille
- poivre moulu, à discrétion
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
- 200 g de quenelle nature, coupée en rondelles
- 8 vol-au-vent, prêts à garnir
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1691 kJ / 405 kcal
- Protein
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 27 g
- Ballaststoff
- 2 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Tourte au poulet
2 godz.
Choucroute
1h 40min
Sauce hollandaise
25min
Tomates farcies
50min
Galettes de pommes de terre
45 min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 min
Hachis parmentier
50min
Galettes de viande et choucroute
40min
Sauce chasseur
35min
Pommes de terre farcies
1 godz. 15 min
Poulet en robe de jambon, sauce chasseur
1h 10min
Vol-au-vent aux champignons
45 min