Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)

Name: Ceci stufati con verdure (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 1600 g di ceci bianchi in scatola; 300 g di salsiccia vegetariana; 300 g di carote; 250 di porro; 50 g di olio extravergine di oliva; 2 spicchi di aglio; 1600 g di brodo vegetale; 400 g di patate; 2 foglie di alloro secche; 1 - 2 cucchiaini di sale; 2 cucchiaini di paprica dolce; 2 - 4 pizzichi di cumino in polvere; 2 cucchiai di paprica dolce

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 12 porzioni

Zutaten

1600 g di ceci bianchi in scatola, sgocciolati e sciacquati
300 g di salsiccia vegetariana, a fette (5 mm)
300 g di carote, a pezzi (3-4 cm)
250 di porro (solo la parte bianca), a rondelle
50 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1600 g di brodo vegetale
oder 1600 g di acqua con 2 dadi vegetali (dose per 0.5l)
400 g di patate, a dadini (2 cm)
2 foglie di alloro secche
1 - 2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di paprica dolce
oder 2 cucchiaini di paprica piccante
2 - 4 pizzichi di cumino in polvere
2 cucchiai di paprica dolce
oder 2 cucchiai di paprica piccante

Nährwerte: pro 1 porzione
Kalorien: 1497 kJ / 357 kcal
Protein: 16 g
Kohlenhydrate: 32 g
Fett: 17 g
Gesättigte Fettsäuren: 5 g
Ballaststoff: 8 g
Natrium: 709 mg