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Couscous aux abricots, noisettes, feta et légumes - Crème stracciatella
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le couscous et les légumes
- 150 g de noisettes décortiquées
- 150 g d'abricots secs dénoyautés
- 300 g d'oignons coupés en quartiers
- 20 g d'ail
- 60 g d'huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- 200 g de graines de couscous
-
1
c. à café bombée de fond de légumes maison
oder 1 cube de bouillon de légumes - 600 g d'eau
- 200 g de carotte coupée en rondelles (5 mm)
- 200 g de courgette coupée en rondelles (7-10 mm)
- 150 g de poivron rouge détaillé en dés
- 150 g de feta coupée en dés (5 mm)
- 100 g de petits pois surgelés
La crème stracciatella et la finition
- 100 g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 250 g de fromage blanc nature
- 50 g de copeaux de chocolat noir
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 50 g de feta coupée en dés (5 mm)
- 2 c. à café de persil frais ciselé, pour la finition (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 788 kcal / 3300 kJ
- Protein
- 26 g
- Fett
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Ballaststoff
- 13.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 12 g
- Natrium
- 1155 mg
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