Sous-vide magrets de canard

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Sous-vide cuisses de poulet

Caramel liquide

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Joues de porc sous-vide au vin rouge

Saumon teriyaki sous-vide

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Foie gras sous-vide

Sous-vide filets de poulet

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Rissoler 350 g d'échalotes