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Sous-vide magrets de canard
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
-
4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
-
1200 g d'eau
-
30 g de jus de citron
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
55 mg
Protein
24.8 g
Kalorien
1306.8 kJ /
312 kcal
Fett
23.3 g
Ballaststoff
0 g
Gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
0 g
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