Mini-Quiches mit Enten-Konfit

Mini-Quiches mit Enten-Konfit

2.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 5 Std.

12 Stück

Zutaten

Enten-Konfit

frische Kräuter, gemischt (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei)
6 Zweige
Öl
1500 g
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (ca. 600 g)
2
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Mini-Gemüse-Quiches

Weißwein
100 g
Olivenöl
100 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 ½ TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Blattspinat, frisch grob gehackt
150 g
getrocknete Tomaten in Stücken
45 g
Oregano, getrocknet
¾ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Pfeffer
½ TL
Parmesan in Stücken
80 g
Eier
4
Milch
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 270 mg

Protein 13 g

Kalorien 1216 kJ / 291 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 20 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Eggs Benedict mit Pfannenbrot und Bacon

1j 30 menit

Sauce Béarnaise

40 menit

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 menit

Spareribs vom Grill

6j 45 menit

Romana-Röllchen mit Caesar-Dip

1j

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1j 45 menit

Würzige Kürbissuppe

1j

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1j 30 menit

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5j 15 menit

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 menit

Steinpilz-Ravioli

1j 20 menit

Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce

2j 20 menit