Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

3.5 4 Bewertung

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

La pâte à gnocchi

100 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
300 g de farine de blé
1 œuf
1 c. à café de sel

La garniture des gnocchi

2 - 3 gousses d'ail
1 - 2 pincées de piment en poudre
30 g d'huile d'olive
100 g de chapelure
10 - 12 filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux

La sauce tomate

100 g de poireau coupé en tronçons (2-3 cm)

100 g d'oignon, coupé en deux
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates entières pelées au jus concassées
1 - 2 pincées de sucre en poudre (optional)
3 c. à café de sel
10 g de feuilles de basilic frais
1 mozzarella coupée en cubes (1 cm)
eau pour la cuisson
feuilles de basilic frais pour la finition

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2300 mg

Protein 32.3 g

Kalorien 3701.3 kJ / 884.5 kcal

Fett 35.3 g

Ballaststoff 9.1 g

Gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 105.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faciles ou créatives 60 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Fajitas au poulet et aux champignons

1 Std.

Boulettes de viande à la sauce tomate

3 Std. 40 Min

Riz cantonais

12 Std.

Bouillon de poisson et de crevettes

20 Min

Sauce bolognaise XXL

50 Min

Pappardelle au ragoût d'agneau

1 Std.

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

1 Std. 30 Min

Steak frotté au café avec salsa aux câpres

35 Min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1 Std.

Crêpe à la compote d'ananas au rhum

45 Min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45 Min

Riz au basilic thaï

1 Std.