Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

Kabeljau mit Erbsen-Minz-Risotto

2.9 12 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Minze abgezupft
2 - 3 Stängel
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
6 - 8 Streifen
Zwiebeln halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
300 g
Weißwein
60 g
Wasser
750 g
Erbsen, TK
150 g
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut in Stücken (3-4 cm)
250 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¾ TL
Butter in Stücken
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 438 mg

Protein 20 g

Kalorien 2125 kJ / 508 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 3.9 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Dorade mit Zuckerschoten und Kichererbsen

35 Min

Fleischbällchen mit Sellerie-Apfel-Püree und Cidersauce

1 Std. 10 Min

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50 Min

Shepherd's Pie mit Möhrenhaube

1 Std. 15 Min

Pasta mit Dicken Bohnen und Garnelen

1 Std.

Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)

50 Min

Kedgeree (Downton Abbey)

40 Min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40 Min

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

50 Min

Puten-Pilaw mit Aprikosen und Mandeln

1 Std.

Fischfilet mit Chakalaka-Gemüse und Dill-Butter

50 Min

Sizilianischer Reissalat mit Thunfisch

50 Min