Pizza di patate alle verdure

Pizza di patate alle verdure

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 2 Std.

8 porzioni

Zutaten

Impasto

100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
320 g di acqua
10 g di sale
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di farina di grano duro
15 g di lievito di birra fresco

1 cucchiaino di lievito di birra disidratato, + q.b.

Farcitura

10 g di olio extravergine di oliva
80 g di peperoni gialli a pezzi (1-2 cm)
80 g di peperoni rossi a pezzi (1-2 cm)
50 g di zucchine a pezzi (1-2 cm)
100 g di melanzane a pezzi (1-2 cm)
300 g di funghi champignon affettati
1 cucchiaino di sale
4 - 6 foglie di basilico lavate ed asciugate
olio extravergine di oliva q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 16.6 g

Kalorien 1891 kJ / 452 kcal

Fett 17.2 g

Ballaststoff 4.2 g

Kohlenhydrate 61.5 g

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