Kompatible Versionen
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chlebki naan
- 300 g mąki pszennej
- 150 g wody, w temp. pokojowej
- 50 g jogurtu naturalnego, w temp. pokojowej
- 30 g oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
Pieczony kalafior z ciecierzycą
- 700 g kalafiora (1 szt.), podzielonego na małe różyczki
- 250 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 40 g miodu
- 40 g sosu sojowego
- 30 g masła orzechowego
- 20 g wody
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili
-
1 - 2
szczypty pieprzu czarnego, mielonego
oder 1 - 2 szczypty pieprzu białego, mielonego - 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
Dip z fety
- 8 liści mięty, świeżych
- 4 gałązki koperku, świeżego, tylko liście
- 150 - 200 g sera feta, pokrojonego na kawałki
- 80 g ogórka, pokrojonego na kawałki
- 30 g jogurtu naturalnego
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Matcha tahini
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 80 g pasty tahini
- 70 - 100 g wody
- ½ łyżeczki herbata matcha
- 2 - 3 szczypty soli
Podanie
- 1 - 2 awokado (ok. 200 g), pokrojone w 1-2 cm plastry
- 1 - 2 jabłka (ok. 200 g), bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry
- kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji
- 2 cytryny, pokrojone w ćwiartki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 1713.1 kJ / 409.2 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Kohlenhydrate
- 44.3 g
- Fett
- 21.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 66.1 g
- Ballaststoff
- 6.6 g
- Natrium
- 620.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Czosnkowe chlebki naan
30 Min
Koreański ramen z tofu
50min
Chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną (Baozi)
2 godz. 10 min
Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini
1h
Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem
2 Std.
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 Std.
Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)
30 Min
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Bliskowschodni brunch
1 Std. 20 Min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1 Std. 15 Min
Pity z patelni z hummusem i warzywami
2h 20 min