Kompatible Versionen
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chlebki naan
- 300 g mąki pszennej
- 150 g wody, w temp. pokojowej
- 50 g jogurtu naturalnego, w temp. pokojowej
- 30 g oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- ½ łyżeczki cukru
- ½ łyżeczki soli
Pieczony kalafior z ciecierzycą
- 700 g kalafiora (1 szt.), podzielonego na małe różyczki
- 250 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 40 g miodu
- 40 g sosu sojowego
- 30 g masła orzechowego
- 20 g wody
- 1 łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
- 1 łyżeczka papryki wędzonej, mielonej
- 1 - 2 szczypty suszonych płatków chili
-
1 - 2
szczypty pieprzu czarnego, mielonego
oder 1 - 2 szczypty pieprzu białego, mielonego - 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
Dip z fety
- 8 liści mięty, świeżych
- 4 gałązki koperku, świeżego, tylko liście
- 150 - 200 g sera feta, pokrojonego na kawałki
- 80 g ogórka, pokrojonego na kawałki
- 30 g jogurtu naturalnego
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Matcha tahini
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście
- 80 g pasty tahini
- 70 - 100 g wody
- ½ łyżeczki herbata matcha
- 2 - 3 szczypty soli
Podanie
- 1 - 2 awokado (ok. 200 g), pokrojone w 1-2 cm plastry
- 1 - 2 jabłka (ok. 200 g), bez gniazd nasiennych, pokrojone w plastry
- kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji
- 2 cytryny, pokrojone w ćwiartki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Kalorien
- 1713.1 kJ / 409.2 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Kohlenhydrate
- 44.3 g
- Fett
- 21.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 66.1 g
- Ballaststoff
- 6.6 g
- Natrium
- 620.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Klasyczne chlebki naan
1h 30min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 Std.
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Tofu po koreańsku
1h 20min
Pity z patelni z hummusem i warzywami
2h 20min
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1h 20min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Chlebki naan z cebulą i kminem rzymskim
2 Std.
Samosy
1h 40min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15h
Czosnkowe chlebki naan
30min