Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 370 g ciecierzycy, suszonej
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1100 g wody, plus dodatkowa ilość do namoczenia
- 140 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 4 ząbki czosnku
- 50 g mąki pszennej, plus opcjonalnie 1-2 łyżki
- 50 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 40 g kolendry, świeżej, liście i łodygi pokrojone na 2 cm kawałki (2-3 doniczki)
- 20 - 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g kolendry, mielonej
- 10 g kminu rzymskiego, mielonego, plus ¼ łyżeczki
- 5 g suszonych płatków chili
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki soli
- olej, do głębokiego smażenia
- 10 - 20 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 10 g oliwy z oliwek
- 50 - 70 g wody mineralnej, niegazowanej
- 10 g bazylii, świeżej, tylko liście
- warzywa, mieszane (np. marchewka, ogórek, seler naciowy), pokrojone w słupki, do podania
- przyprawa za'atar, do oprószenia (patrz wskazówka)
- jogurt grecki, do podania
- czarne oliwki, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2163.6 kJ / 517.1 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Kohlenhydrate
- 82.2 g
- Fett
- 13.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 1.5 g
- Ballaststoff
- 17.9 g
- Natrium
- 2522.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi
55min
Pieczone falafele i sos jogurtowy z koperkiem
14sa 20 dk
Hummus z domowym tahini
25 Min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Indyjski ryż z kuminem
25 Min
Buraki à la Wellington
3 Std.
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 Std.
Placek z hummusem z cieciorki
20 min
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1h 20min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2 godz. 35 min
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2h
Szarpany jackfruit BBQ
25 Min