Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gremolata z cukinii
- 40 g orzechów włoskich, łuskanych
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście (ok. 10 g)
- 1 cebula (ok. 100 g), pokrojona w 2 mm półplastry
- 1 ząbek czosnku, pokrojony w 1 mm plastry
- 20 g oliwy z oliwek
- 300 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- sól, do smaku
- pieprz czarny, mielony, do smaku
Hummus
- 520 - 550 g białej ciecierzycy, z puszki (2 puszki), odsączonej (zalewę zachować)
- 100 - 120 g wody z ciecierzycy, z puszki (aquafaby)
- 50 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 1 ząbek czosnku (optional)
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
Sos tahini
- 80 g pasty tahini (patrz wskazówka)
- 80 g wody mineralnej, niegazowanej
- 80 g jogurtu naturalnego
-
10
g oleju sezamowego
oder 10 g oleju -
10
g syropu z agawy
oder 10 g miodu - ¼ łyżeczki soli
- 1 szczypta kminu rzymskiego, mielonego
- 1 - 2 krople soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół (ok. 120 g)
- ser feta, pokruszony (ok. 100 g)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 2509.2 kJ / 599.7 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Kohlenhydrate
- 56.1 g
- Fett
- 36 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5 g
- Ballaststoff
- 14.5 g
- Natrium
- 1072.2 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Hummus z bobu
1h
Feta ubijana z mascarpone z sosem miodowym
20 Min
Podpłomyk ze szparagami i orzechami
1h 15 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55min
Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango
1 godz. 35 min
Bliskowschodni brunch
1 Std. 20 Min
Przyprawa za'atar
5min
Wegetariański poke bowl
50 min
Hummus z suszonymi pomidorami
10 Min
Pasta z pieczonej papryki i orzechów włoskich (Muhammara)
1 Std. 40 Min
Roladki z bakłażana z pastą orzechową
50 min
Hummus z domowym tahini
25min