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Quenelles de chèvre sur purée de carottes
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
12 portions
Zutaten
Les quenelles de chèvre
-
100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de carottes
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
450 g d'eau
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
40 g de fromage frais
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
1.6 g
Kalorien
288 kJ /
69 kcal
Fett
6.3 g
Ballaststoff
0.8 g
Kohlenhydrate
1.8 g
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Frankreich
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