Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g masła
- 700 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 800 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 500 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 szczypty pieprzu białego, mielonego
- bagietka, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1108.8 kJ / 264.8 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Kohlenhydrate
- 38.5 g
- Fett
- 7.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.7 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Natrium
- 748.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Guacamole z mango i żurawiną
20 分钟
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5 Std. 10 Min
Gulasz wołowy z knedlami z chleba; Serniczki w słoiczkach
2 Std. 15 Min
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8 Std. 20 Min
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3hod. 30min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem
40 分钟
Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej
1小时
Ossobuco po mediolańsku
1h 10min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50min
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25 min