Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g masła
- 700 g pora, tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- 60 g białego wina, wytrawnego
- 800 g omułków, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 500 g małży sercówek, świeżych, oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
- 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 szczypty pieprzu białego, mielonego
- bagietka, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1108.8 kJ / 264.8 kcal
- Protein
- 12.2 g
- Kohlenhydrate
- 38.5 g
- Fett
- 7.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.7 g
- Ballaststoff
- 4.2 g
- Natrium
- 748.2 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Purée z kalafiora i selera
40min
Zupa krem z pieczonej pietruszki z migdałami
1h 30min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 Std. 30 Min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Tagliatelle z wołowiną i gorgonzolą
1h 45min
Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły
2h
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Koreański makaron japchae (TM5)
1h 15 min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25 Std. 20 Min
Wołowina po burgundzku z kopytkami dyniowymi (z osłoną noża miksującego)
8sa 20 dk
Ozory w sosie chrzanowym na zimno
3h 25 min.
Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki
50min