Gâteau Gerbeaud (métrique)

Gâteau Gerbeaud (métrique)

3.6 5 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

24 morceaux

Zutaten

Remplissage

225 g de noix de Grenoble décortiquées

225 g de noisettes émondées
225 g de sucre
1 citron zeste seulement, sans la partie blanche
60 g de raisins secs foncés

Pâte

60 g de lait entier
1 c. à thé de levure boulangère sèche active
225 g de beurre doux en dés, à température ambiante
70 g de crème sure
45 g de sucre
1 jaune d'œuf de gros calibre
500 g de farine blanche
1 c. à thé de levure chimique
¼ c. à thé de sel
170 g de confiture d'abricots (séparé en 85 g + 85 g)
140 g de pépites de chocolat noir
60 g de beurre doux en morceaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 48 mg

Protein 5 g

Kalorien 1410 kJ / 377 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 9 g

Kohlenhydrate 38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Recettes favorites de nos conseillers - Échange de biscuits 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Salade d'agrumes à la vinaigrette à la menthe

Keine Bewertungen

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

Keine Bewertungen

Crème-dessert au caramel

3 Std.

Brioches du Carême

1 Std. 55 Min

Crème glacée à la mangue

2 Std. 20 Min

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Keine Bewertungen

Crêpes soufflées japonaises (Métrique)

40 Min

Pain au lait

2 Std. 20 Min

Crème glacée à l'érable au lait d'amandes

13 Std. 20 Min

Crème brûlée cuite à la vapeur (Métrique) (TM6)

4 Std. 45 Min

Cari de Poulet Parfumé (Métrique)

1 Std.

Petits gâteaux à la vanille

1 Std. 10 Min