Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois

4.6 82 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

50 g de parmesan
50 g de pain blanc grillé
50 g de beurre
2 c. à café d'estragon frais
600 g d'eau
9 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de petits pois frais
200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
70 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
190 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 filets de poisson
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de moutarde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1152.5 mg

Protein 42.5 g

Kalorien 2624.3 kJ / 629.3 kcal

Fett 37.8 g

Ballaststoff 10.3 g

Gesättigte Fettsäuren 20.3 g

Kohlenhydrate 29.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi n°30 47 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

3h 10min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Tartine à la feta, aux tomates confites et courgettes rôties

30min

Salade de pastèque, burrata et pesto de menthe

20min

Salade de quinoa aux poivrons, mozzarella et melon

35min

Semoule de chou-fleur aux crevettes

15min

Gratin de pomme de terre aux cèpes

1h 20min

Risotto au citron, burrata et romarin

1h 10min

Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie

40min

Boulettes de veau au citron, courgettes et sauce au yaourt

40min

Porc au caramel honh shao et poêlée de chou

1h 45min

Salade de thon, haricots et avocat

20min