Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

3.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Lachsforellenfilets sous-vide

Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
800 g
natives Olivenöl extra
2 EL
Salz
4 Prisen
weißer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
frische Basilikumblätter
10 - 12
Wasser
1500 g

Gemüsebeilage

natives Olivenöl extra
30 g
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Zwiebeln in Spalten
70 g
Salz
2 Prisen
Cherrytomaten halbiert
20

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 326 mg

Protein 41 g

Kalorien 1454 kJ / 347 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous-vide 20 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Rindssuppe

2 Std.

Hühnerbrühe mit Kräuteromeletts

50 Min

Steinpilze sous-vide

30 Min

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7 Std. 10 Min

Apfelkren

40 Min

Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar

1 Std. 25 Min

Kräftige Hühnersuppe mit Bröselknödeln

1 Std. 40 Min

Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat

35 Min

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

7 Std. 20 Min

Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)

3 Std. 45 Min

Gelber Fisolensalat

40 Min

Gemüsekraftsuppe

3 Std. 45 Min