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Kümmelkraut mit Debrezinerkraken

Kümmelkraut mit Debrezinerkraken
4.5 47 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    70 g
    70 g Weißwein
  • Zwiebeln halbiert
    120 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Majoran, getrocknet
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Zucker
    1 - 2 Prisen
  • Butter
    30 g
  • Weißkraut in Stücken (4 cm)
    450 g
  • scharfe Debreziner
    4
  • Senf
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Lorbeerblatt, frisch
    1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 24 g
Kalorien 2559 kJ / 612 kcal
Fett 51 g
Ballaststoff 9 g
Gesättigte Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 15 g

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Österreich

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