Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
- 20 gramů čerstvého kopru, jen lístky
- 120 gramů mořské soli, hrubé
- 80 gramů krupicového cukru
- 15 gramů vodky
- 2 špetky mletého černého pepře, podle chuti
- 1 čerstvý filet z lososa, s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
- 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
- 20 gramů citrónové šťávy
- 1 špetka mořské soli, podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
- 1 snítka čerstvého kopru, bez stonku
Pohankové bliny
- 100 gramů pohankové mouky
- 150 gramů vody
- 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
- 1 vejce
- 1 špetka mořské soli, podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
- 20 gramů másla
Dokončení
- 35 gramů olivového oleje
- 15 gramů citrónové šťávy
- 15 gramů bílého balzamikového octa
- 10 gramů medu
- 1 špetka mořské soli, podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře, podle chuti
- 20 gramů rukoly
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Kalorien
- 3831 kJ / 902 kcal
- Protein
- 43 g
- Kohlenhydrate
- 76.5 g
- Fett
- 6.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45 Min
Polévka Tom Yum
15 min
Holandská omáčka
15 min
Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem
1 Std. 20 Min
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
Keine Bewertungen
Tuňákový tatarák s avokádovým krémem
20min
Máslo s čerstvou pažitkou
1 Std. 15 Min
Bombardino
45 Min
Nugátovo-čokoládová pěna s malinami
1 Std. 20 Min
Bazalkové pesto
10 min
Rizoto s mořskými plody a chorizem
1 Std. 5 Min
Marinované krevety
1h 10min