Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

Parmentier de céleri, maquereau à la moutarde par d'Eric Guérin

4.2 31 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

500 g de céleri-rave coupé en gros morceaux
1 gousse d'ail
300 g de lait entier
250 g de maquereaux à la moutarde
300 g de pommes de terre coupées en rondelles
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
200 g crème liquide 30-40% m.g.
100 g de céleri-rave
100 g d'huile de pépins de raisin
1 jaune d'œuf
10 g de moutarde

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 558.3 mg

Protein 14 g

Kalorien 1936.7 kJ / 466.7 kcal

Fett 36.8 g

Ballaststoff 3.7 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 17.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rock Stars 24 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Lasagne végétariennes à la courge et aux blettes

1 Std.

Tarte de Savoie au chou

1 Std. 30 Min

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

1 Std.

Crumble de céleri-rave à l'indienne

1 Std.

Parmentier au céleri et au haddock

1 Std. 15 Min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1 Std.

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

1 Std. 10 Min

Tarte au chou romanesco et au roquefort

1 Std. 10 Min

Colcannon irlandais

1 Std. 10 Min

Tarte au navet et au cantal

1 Std. 30 Min

Quiche endive, moutarde et camembert

1 Std. 30 Min

Tatin d'endives

1 Std. 20 Min