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Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
-
60 g de sucre en poudre
-
1 pomélo
-
300 g d'eau
-
500 g de céleri-rave coupé en dés
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
du sel
-
du poivre moulu
-
50 g de beurre
-
2 magrets de canard avec la peau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
30 g
Kalorien
2835 kJ /
679 kcal
Fett
49 g
Kohlenhydrate
27 g
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Frankreich
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