Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską

Name: Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 25 oliwy z oliwek; 8 plastrów bakłażana; 2 - 4 szczypty soli; 1 ząbek czosnku; 250 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 1 łyżeczka oregano, suszonego; 8 plastrów szynki parmeńskiej; 1 kulka mozzarelli, light; 3 liście bazylii, świeże

4.7 (210 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

25 oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do posmarowania plastrów bakłażana, natłuszczenia Varomy i formy do zapiekania
8 plastrów bakłażana o grubości 3-5 mm (ok. 20 g każdy)
2 - 4 szczypty soli
1 ząbek czosnku
250 - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
1 łyżeczka oregano, suszonego
8 plastrów szynki parmeńskiej (łącznie ok. 80 g)
oder 8 plastrów szynki szwarcwaldzkiej (łącznie ok. 80 g)
1 kulka mozzarelli, light (125 g), odciśnięta z solanki na papierowych ręcznikach, pokrojona w 8 plastrów
3 liście bazylii, świeże

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 845 kJ / 202 kcal
Protein: 13 g
Kohlenhydrate: 6 g
Fett: 15 g
Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoff: 1.8 g
Natrium: 690 mg