Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g białej ciecierzycy, suszonej
- woda, do namoczenia ciecierzycy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- ½ pęczka kolendry, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¼ pęczka natki pietruszki, świeżej, z łodyżkami, pokrojonymi na kawałki
- ¾ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta chili, mielonego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g bułki tartej
- 40 g czarnuszki (patrz wskazówka)
- 40 g ziaren sezamu, białego
- 40 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
- 200 g papryk, różnokolorowych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w paski (0,5 x 5 cm)
-
10
g żółtej pasty curry
oder 1 łyżeczka curry, mielonego (patrz wskazówka) - 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 200 g mleczka kokosowego
-
1 - 2
szczypty cukru
oder 1 - 2 szczypty cukru kokosowego - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3098.8 kJ / 740.7 kcal
- Protein
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 66.7 g
- Fett
- 45.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10.3 g
- Ballaststoff
- 14.3 g
- Natrium
- 676 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Korma z pieczonymi warzywami
55 Min
Wegańska lasagne z domowym makaronem i soczewicą
2 Std. 20 Min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM5)
1 Std.
Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta
45p
Kotleciki orkiszowe z bułki
1h 10min
Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini
15 Std.
Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
40p
Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)
35 Min
Wegańskie tajskie zielone curry, ryż jaśminowy; Sorbet z mango i kokosa
1 Std.
Wegetariańskie chili z ryżem; Serniczki w słoiczkach
45p
Wegański ramen z masłem orzechowym
45p
Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego
50p